Le mélange d’épices « Pumpkin Pie Spice » fait maison

Ça y est, l’automne est là ! Et quoi de mieux pour commencer l’automne que de vous parler d’épices d’automne ! Le mélange d’épices connu sous “Pumpkin Pie Spice” se trouve très facilement aux Etats-Unis ou au Canada mais il est très rare d’en trouver en France (excepté dans des épiceries internationales ou sur Amazon mais pour bien cher !).

J’ai toujours été fan des cafés lattes de chez Starbucks mais quand je me suis rendue compte du budget que cela représente, j’ai décidé de faire moi-même ce petit mélange d’épices pour le mettre dans mon café en automne, et ce dernier est en fait vraiment simple ! Depuis j’en mets partout : mélangé à du thé noir pour un thé automnal, dans mon café latte, dans des petits gâteaux, des cakes, etc. Bref PARTOUT !
Il ne vous faut que quelques épices de base, faciles à trouver mais qui une fois assemblées, forment un mélange automnal parfait !

IL VOUS FAUT :

Ingrédients : 

  • 40 grammes de cannelle moulue
  • 7 grammes de noix de muscade moulue
  • 7 grammes de gingembre moulu
  • 10 grammes de clous de girofles moulus
  • 10 grammes de piment/poivre de jamaïque moulu

Matériel : 

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un contenant en verre hermétique

LA RECETTE ULTRA RAPIDE

  1. Verser toutes les épices dans un saladier
  2. Bien mélanger pendant plusieurs minutes 
  3. Une fois le mélange parfaitement homogène, transvaser dans un contenant en verre hermétique.

Ce mélange se conserve pendant des années (il n’y a que des épices !), donc à vous les épices automnales tout au long de l’année ! 

Es-tu fan des épices Pumpkin Spice ? 

Xoxo

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