Ça y est, l’automne est là ! Et quoi de mieux pour commencer l’automne que de vous parler d’épices d’automne ! Le mélange d’épices connu sous “Pumpkin Pie Spice” se trouve très facilement aux Etats-Unis ou au Canada mais il est très rare d’en trouver en France (excepté dans des épiceries internationales ou sur Amazon mais pour bien cher !).
![](https://www.withemilie.com/custom-content/uploads/2019/10/Le-mélange-dépices-pumpkin-pie-spice-fait-maison-WithEmilieBlog-4-1024x682.jpg)
J’ai toujours été fan des cafés lattes de chez Starbucks mais quand je me suis rendue compte du budget que cela représente, j’ai décidé de faire moi-même ce petit mélange d’épices pour le mettre dans mon café en automne, et ce dernier est en fait vraiment simple ! Depuis j’en mets partout : mélangé à du thé noir pour un thé automnal, dans mon café latte, dans des petits gâteaux, des cakes, etc. Bref PARTOUT !
Il ne vous faut que quelques épices de base, faciles à trouver mais qui une fois assemblées, forment un mélange automnal parfait !
IL VOUS FAUT :
Ingrédients :
- 40 grammes de cannelle moulue
- 7 grammes de noix de muscade moulue
- 7 grammes de gingembre moulu
- 10 grammes de clous de girofles moulus
- 10 grammes de piment/poivre de jamaïque moulu
![](https://www.withemilie.com/custom-content/uploads/2019/10/Le-mélange-dépices-pumpkin-pie-spice-fait-maison-WithEmilieBlog-2-1024x682.jpg)
Matériel :
- Un saladier
- Un fouet
- Un contenant en verre hermétique
LA RECETTE ULTRA RAPIDE
- Verser toutes les épices dans un saladier
- Bien mélanger pendant plusieurs minutes
- Une fois le mélange parfaitement homogène, transvaser dans un contenant en verre hermétique.
![](https://www.withemilie.com/custom-content/uploads/2019/10/Le-mélange-dépices-pumpkin-pie-spice-fait-maison-WithEmilieBlog-9-1024x683.jpg)
Ce mélange se conserve pendant des années (il n’y a que des épices !), donc à vous les épices automnales tout au long de l’année !
Es-tu fan des épices Pumpkin Spice ?
Xoxo
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Genial je cherchais des idées pour compléter un calendrier de l’Avent maison!
Pour moi aussi!
Super idée de proposer ce mélange dans un calendrier de l’avent !